Manty z serem

Czy zastanawiałeś się co w swoim pakunku nosił Włóczykij? Naszym zdaniem miał tam jedzenie ? takie całoroczne paczki świąteczne. Jak spotkamy Włóczykija, to damy mu nasze manty.

Składniki na ciasto:
400 g mąki
2 jajka
2 łyżki oleju
100 ml mleka

Składniki na farsz serowy:
400g półtłustego twarogu
3 łyżki cukru waniliowego
2 żółtka

Dodatkowo:
Kwaśna śmietana
Cukier
Maliny

Wykonanie:
Na początku przygotuj ciasto: mąkę wymieszaj z jajkami i olejem, a następnie ciągle mieszając zacznij powoli wlewać mleko. Po wstępnym wymieszaniu mleka z mąką, zagnieć elastyczne i zwarte ciasto. Odstaw ciasto na 15 minut aby odpoczęło.

W międzyczasie przygotuj farsz: twaróg, cukier waniliowy oraz żółtka umieść w misce i zblenduj na gładką pastę.

Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 3mm i powycinaj w nim kółka o średnicy około 9cm (z mniejszych kółek ciężko będzie uformować sakiewki). Na środek każdego kółka nałóż po łyżeczce farszu serowego i uformuj z ciasta sakiewki (jak na wideo). Uformowane manty umieść w koszyczku do gotowania na parze (lub na specjalnej wkładce do garnka) i gotuj około 15 minut. Podawaj z kwaśną śmietaną, cukrem i malinami.