Zupa krem cebulowa

Cebulowa zupa krem to danie idealne w szczególności na deszczowe, listopadowe dni. Jest pyszna, aromatyczna, a do tego świetnie rozgrzewa. Nie kosztuje dużo, a jej przygotowanie jest dziecinnie proste. Minusów nie odnotowaliśmy.

Składniki:
8 dużych cebul
4 łodygi selera naciowego
2 małe pory
4 łyżki masła
500 ml wody
1/2 łyżeczki imbiru
sól
pieprz
natka pietruszki
dodatkowo: groszek ptysiowy

Przygotowanie:
Rozpuść masło w garnku. Cebulę pokrój na drobne kawałki i podsmaż na maśle. Gdy cebula zmięknie dodaj pora pokrojonego w krążki oraz selera naciowego pokrojonego na kawałki. Dodaj wodę i dopraw. Gotową zupę zblenduj na gładki krem. Gotową zupę posyp posiekaną natką pietruszki i dodaj groszek ptysiowy lub grzanki wedle uznania.