Chipsy z pomidorów [HAPS WEGE]

Z czym ci się kojarzą chipsy? Z czymś chrupiącym. A pomidory? Z czymś miękkim. Czy można zrobić chipsy z pomidorów? Można i to jakie!

Składniki:
3 pomidory malinowe
3 łyżki tartego parmezanu
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz

Wykonanie:
W niewielkiej miseczce wymieszaj parmezan z natką pietruszki oraz solidną szczyptą soli i pieprzu. Ostrym nożem pokrój pomidory w jak najcieńsze plasterki (około 2-3 milimetrów).

Plasterki pomidorów osusz delikatnie ręcznikiem papierowym i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj pomidory oliwą z oliwek i posyp przygotowaną wcześniej mieszanką. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 100 stopni C (z termoobiegiem) i piecz około 2 godziny, aż pomidory całkowicie wyschną i staną się chrupiące.