Krótka historia o miłości z plackami z pieczarkami

Chcesz zrobić chłopakowi śniadanie. Najlepiej wychodzą ci panejki. On mówi, że nie lubi słodkich śniadań. Po tych słowach zastanawiasz się, czy ten związek w ogóle ma przyszłość (skoro tak się różnicie). Ocierając łzy robisz mu wytrawne placki. On jest zachwycony. Oświadcza ci się, bierze kredyt na dom i mówi, że chce mieć z tobą dzieci. Nie jesteś w stanie udźwignąć tej presji. Od teraz placki robisz tylko sobie, bo siebie kochasz najbardziej.

Składniki:
2 jajka
250 ml mleka
200 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50g rozpuszczonego masła
4 łyżki tartego parmezanu
4 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
pieprz

Wykonanie:
W dużej misce umieść jaja, mleko, mąkę, proszek do pieczenia oraz rozpuszczone masło i energicznie wymieszaj na jednolitą masę. Dopraw ciasto solą oraz pieprzem i wymieszaj z parmezanem oraz szczypiorkiem. Pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Na mocno rozgrzaną, suchą patelnię nakładaj porcje ciasta formując placuszki. Na każdym placku ułóż po 2-3 plasterki pieczarek. Gdy jedna strona zrumieni się i na cieście pojawią się pęcherzyki powietrza przewróć placki na drugą stronę i smaż dalej na złoty kolor.